Döner-feber i München: Türkitch er endelig tilbage efter to år!

Döner-feber i München: Türkitch er endelig tilbage efter to år!

Tiden er endelig kommet: Den populære Türkitch på Humboldtstrasse har slået dørene op igen efter to års pause. Fredag ​​den 17. juli 2025 går over i historien som en lille ferie for alle kebabelskere i München. Åbningen var stærkt promoveret på de sociale medier, hvilket resulterede i talrige køer uden for restauranten.

Omkring kl. omkring 100 sultne gæster ventede allerede på at prøve de første nye kebabvarianter. Nysgerrigheden var stor, og de ventende blev ikke skuffede: Lena, Mia og Emilie, alle 23 år, fablede om smagen af ​​oksekebaben. Retter såsom oksekødskebab, kyllingegrøntsagskebab og veggiekebab blev tilbudt for kun én euro hver. Et arrangement, der virkelig skabte et kæmpe publikum og god stemning blandt gæsterne.

Retur efter lukning

Türkitchens tilbagevenden er ingen useriøs sag. Humboldtstrasse blev lukket af byen i juli 2023, efter at der blev opdaget hygiejnemangler, såsom snavsede køleskabe og museklatter. Grundlæggeren Hayri Onbasi blev også konfronteret med to strafferetlige sanktioner, hvoraf den ene var for "bevidst at bringe fødevarer på markedet, der er uegnede til menneskeføde," i alt 9.600 euro i bøder. Aftenavis fortæller, at restauranten nu er gennemgribende renoveret og igen er klar til at forkæle Münchens beboere med lækker kebab.

Türkitch er ikke kun en engangsoperation; Kæden driver nu fire filialer i München, herunder lokationer på Türkenstrasse, Feilitzschstrasse og Boschetsrieder Strasse samt en burgerfilial på Rotkreuzplatz. Humboldtstrasse var den første afdeling af kæden, der fejrede stor succes og søger nu at komme tilbage til gamle tider.

Suset og forventningen til maden viser, at interessen ikke er aftaget. "Vi har en god evne til at tilberede retter," forklarer Onbasi stolt. Den nye kebabtilberedningsmetode sikrer, at kødet nu skæres mere effektivt og jævnt, hvilket bliver godt modtaget af de første gæster.

Et interessant kapitel fortsætter

Efter lukningen blev der gennemført afgørende renoveringsforanstaltninger på Türkitch for at genvinde gæsternes tillid. Tilbagekomsten fejres ikke kun af de gamle stamkunder, nye ansigter finder også vej til Humboldtstrasse. Den tz melder, at kæden er kommet sig godt og de første timer efter genåbningen var præget af lange køer. En fantastisk ny start ser ud til at være i sigte.

Målet er klart: Türkitch ønsker at etablere sig ikke bare som en kebabbutik, men som en integreret del af Münchens gastronomi. Kæden har sat sig et stort mål med nye kebabvarianter og et aktivt engagement i hygiejne og kvalitet. Den besværlige rejse for at genoprette det gode navn kan vise sig at blive afgørende for fremtiden.