Clara Hunger: Od vajenca Mälzerja do slavnega kuharja!

Clara Hunger: Od vajenca Mälzerja do slavnega kuharja!

Hamburg, Deutschland - Clara Hunger je to storila! Nadarjeni kuhar, ki je bil v "Bulreiju" treniran pod znanim televizijskim kuharjem Tim Mälzer, se je od pripravnika razvil do kuharja in soustanovitelja pop-up bara "Nullkommage" v Hamburgu. Prvotno je sanjala o karieri v športnem novinarstvu, toda v času treninga od leta 2016 do 2019 je odkrila svojo resnično strast do kuhanja, ki je od takrat ni pustila. T-Online.

"Bulrerei", ki je vsak dan približno 300 gostov, je takrat močno trdila Clara. "Zame je bil pritisk bolj spodbuden kot breme," pravi v retrospektivi. V tem hitrem okolju se je veliko naučila, vključno z organizacijskim talentom in potrebno samozavestjo, da bi bila uspešna v kuhinji. V času svojega časa je ustvarila priljubljene testenine "Paste Alla Clara", ki je še danes na meniju.

uspešni izzivi in ​​nova obzorja

Končno je bila Clara Hunger v sezoni programa "Kuhinja nemogoče" videti s Timom Mälzerjem - in lahko je premagala svojega nekdanjega učitelja. Navdušujoči izzivi, ki jih je sprejela tam, so segali od kuhanja petelina do priprave Pâté en Croute v Franciji, ki ji ni prislužila le 6,6 točk porote, ampak tudi priznanje kot vsestranski kuhar. Radiomonster opisuje njene vznemirljive izkušnje.

Po pridobitvi izkušenj v priznanih restavracijah, kot sta "Tulus Lotrek" in "Xo Seafoodebar", je Hunger od sredine aprila imela svojo ekipo v "Zeromma". Njene vodstvene sposobnosti so že bile ocenjene v gostinski trgovini, svoj slog vodenja pa je predstavila kot mirnejši in namerni v primerjavi z Mälzerjevo neposredno vrsto. Zdi se, da je to dobro sprejeto, saj že deluje kot možna "nova top torta v Nemčiji".

pot do kuharja

Vloga kuharja prinaša s seboj različne izzive. Od ustvarjanja menijskih kartic do upravljanja kuhinjskega osebja je treba zapolniti osrednji položaj v gostinski trgovini. Clara Hunger ima potrebne lastnosti za izpolnjevanje zahtev: strast do kuhanja, timsko delo in dober način za kreativne koncepte gastronomije so njihov zaščitni znak. Opis dela kuharja opisuje raznolike naloge in odgovornost.

Čeprav njihovi začetki v gastronomiji niso bili lahki, je lakota vedno verjela sama po sebi. Visoka delovna obremenitev in naporen delovni čas sta zdaj del dela, ki ga opravlja s popolno vdanostjo. Zdaj ne načrtuje samo naslednjih počitnic, ampak tudi možnih novih projektov, ki bodo še naprej napredovali v vaši karieri.

Z navdihujočo zgodbo in jasno vizijo za prihodnost Clara Hunger kaže, da lahko vsake sanje spoznate s strastjo in trdim delom - ne glede na to, kako veliki so lahko izzivi.