Clara Hunger: Od Mälzerovho učňa až po slávny šéfkuchár!
Clara Hunger: Od Mälzerovho učňa až po slávny šéfkuchár!
Hamburg, Deutschland - Clara Hunger to urobil! Talentovaný kuchár, ktorý bol vyškolený pod známym televíznym šéfkuchárom Timom Mälzerom v „Bullei“, sa vyvinul z praktikantov k šéfkuchárovi a spoluzakladateľovi pop-up baru „Nullommamage“ v Hamburgu. Pôvodne snívala o kariére v športovej žurnalistike, ale počas jej tréningového obdobia od roku 2016 do roku 2019 objavila svoju skutočnú vášeň pre varenie, ktoré odvtedy nepustila. informoval.
„Bulrei“, s približne 300 hosťami každý deň, si v tom čase tvrdila Clara. „Pre mňa bol tlak skôr motiváciou ako bremeno,“ hovorí spätne. V tomto hektickom prostredí sa veľa naučila, vrátane organizačného talentu a potrebnej sebavedomia, aby bola úspešná v kuchyni. Počas svojho času vytvorila populárne cestoviny „cestoviny Alla Clara“, ktorá je dnes stále v ponuke.
Úspešné výzvy a New Horizons
Nakoniec bola Clara Hungerová videná s Timom Mälzerom v výročnej sezóne programu „Kuchyňa nemožné“ - a dokázala poraziť svojho bývalého učiteľa. Vzrušujúce výzvy, ktoré tam prijala, sa pohybovala od varenia kohúta až po prípravu Pâté en Croute vo Francúzsku, ktorá jej nielen získala 6,6 bodov od poroty, ale tiež uznala ako všestranný kuchár. Radiomonster popisuje svoje vzrušujúce zážitky.Po získaní skúseností v renomovaných reštauráciách ako „Tulus Lotrek“ a „XO Seafoodbar“, Hunger mal svoj vlastný tím v „nulovejmme“ od polovice apríla. Jej manažérske schopnosti už boli odhadnuté v obchode s stravovaním a v porovnaní s priamym druhom Mälzeru predstavil svoj štýl vedenia ako pokojnejší a úmyselný. Zdá sa, že je to dobre prijaté, pretože už pôsobí ako možný „nový top koláč v Nemecku“.
Cesta k šéfkuchárovi
Úloha šéfkuchára so sebou prináša rôzne výzvy. Od tvorby kariet ponuky až po správu personálu kuchyne musí byť obsadená ústredná pozícia v obchode s stravovaním. Clara Hunger má potrebné vlastnosti na splnenie požiadaviek: vášeň pre varenie, tímovú prácu a dobrý talent pre koncepty kreatívnych gastronómie sú ich ochrannou známkou. Opis úlohy kuchára popisuje rozmanité úlohy a zodpovednosť.
Aj keď ich začiatky v gastronómii neboli ľahké, Hunger vždy veril sám o sebe. Vysoké pracovné zaťaženie a namáhavé pracovné hodiny sú teraz súčasťou práce, ktorú vykonáva s úplnou oddanosťou. Teraz plánuje len svoju ďalšiu dovolenku, ale aj možné nové projekty, ktoré ďalej rozvíjajú vašu kariéru.
S inšpirujúcim príbehom a jasnou víziou do budúcnosti Clara Hunger ukazuje, že si môžete uvedomiť každý sen s vášňou a tvrdou prácou - bez ohľadu na to, aké veľké môžu byť výzvy.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hamburg, Deutschland |
| Quellen | |