Clara Hunger: Van de Mälzer Apprentice tot de gevierde chef!

Clara Hunger: Van de Mälzer Apprentice tot de gevierde chef!

Hamburg, Deutschland - Clara Hunger deed het! De getalenteerde kok, die werd getraind onder de bekende televisiekok Tim Mälzer in de "Bullerei", heeft zich ontwikkeld van de stagiair naar de chef en mede-oprichter van de pop-upbar "Nullkommage" in Hamburg. Oorspronkelijk droomde ze van een carrière in sportjournalistiek, maar tijdens haar trainingsperiode van 2016 tot 2019 ontdekte ze haar echte passie voor koken die ze sindsdien niet meer heeft laten gaan. t-online gerapporteerd.

De "Bullerei", met ongeveer 300 gasten elke dag, beweerde Clara destijds sterk. "Voor mij was de druk meer een stimulans dan een last", zegt ze achteraf. In deze hectische omgeving heeft ze veel geleerd, waaronder organisatorisch talent en het noodzakelijke zelfvertrouwen om succesvol te zijn in de keuken. Tijdens haar tijd daar creëerde ze de populaire pasta "Pasta Alla Clara", die vandaag nog steeds op het menu staat.

Succesvolle uitdagingen en nieuwe horizonten

Eindelijk werd Clara Hunger gezien met Tim Mälzer in het jubileumseizoen van het programma "Kitchen Impossible" - en ze was in staat haar voormalige leraar te verslaan. De opwindende uitdagingen die ze daar accepteerde, varieerden van het koken van een haan tot de voorbereiding van een Pâté en croute in Frankrijk, die niet alleen haar 6,6 punten van de jury verdiende, maar ook erkenning als een veelzijdige chef -kok. Radiomonster beschrijft haar opwindende ervaringen.

Na ervaring op te doen in gerenommeerde restaurants zoals "Tulus Lotrek" en de "Xo Seafoodbar", heeft Hunger sinds half april hun eigen team in de "Zeroomma". Haar managementvaardigheden zijn al geschat in de cateringhandel en ze presenteerde haar leiderschapsstijl als rustiger en opzettelijk in vergelijking met Mälzer's directe soort. Dit lijkt goed te worden ontvangen, omdat het al wordt opgevolgd als een mogelijke "nieuwe topcake in Duitsland".

De weg naar de chef

De rol van de chef brengt verschillende uitdagingen met zich mee. Van het maken van menu -kaarten tot het beheer van het keukenpersoneel, een centrale positie in de cateringhandel moet worden ingevuld. Clara Hunger heeft de nodige kwaliteiten om aan de vereisten te voldoen: passie voor koken, teamwerk en een goede talent voor creatieve gastronomische concepten zijn hun handelsmerk. De functiebeschrijving van een chef beschrijft de diverse taken en verantwoordelijkheid.

Hoewel hun begin in gastronomie niet eenvoudig was, geloofde honger altijd in zichzelf. De hoge werklast en de inspannende werkuren maken nu deel uit van een baan die ze uitvoert met volledige toewijding. Nu plant ze niet alleen haar volgende vakantie, maar ook mogelijke nieuwe projecten die je carrière verder zullen bevorderen.

Met een inspirerend verhaal en een duidelijke visie voor de toekomst laat Clara Hunger zien dat je elke droom met passie en hard werken kunt realiseren - hoe groot de uitdagingen ook zijn.