Clara Hunger: Nuo Mälzer mokinio iki garsaus virėjo!

Clara Hunger: Nuo Mälzer mokinio iki garsaus virėjo!

Hamburg, Deutschland - Clara Hunger tai padarė! Talentingas virėjas, apmokytas po žinomu televizijos virėju Timu Mälzeriu „Bullerei“, nuo stažuotojo iki šefo ir populiaraus baro „NullKommage“ įkūrėjo Hamburge. Iš pradžių ji svajojo apie sporto žurnalistikos karjerą, tačiau per savo treniruočių laikotarpį nuo 2016 iki 2019 m. Ji atrado savo tikrąją aistrą gaminti maistą, kurios nuo to laiko neatleido. T-online.

„Bullerei“ su maždaug 300 svečių kiekvieną dieną tuo metu tvirtino Clara. „Man spaudimas buvo labiau paskata nei našta“, - sako ji retrospektyviai. Šioje džiovos aplinkoje ji daug išmoko, įskaitant organizacinį talentą ir būtiną pasitikėjimą savimi, kad būtų sėkminga virtuvėje. Per savo laiką ji sukūrė populiarią makaronų „Pasta Alla Clara“, kuri vis dar yra meniu šiandien.

Sėkmingi iššūkiai ir nauji horizontai

Pagaliau Clara Hunger buvo matyta kartu su Timu Mälzeriu per jubiliejinį programos „Virtuvės neįmanoma“ sezoną - ir ji sugebėjo nugalėti savo buvusį mokytoją. Įdomūs iššūkiai, kuriuos ji ten priėmė, svyravo nuo gaidžio ruošimo iki paruošimo „Pâté en Croutte“ Prancūzijoje, kuris ne tik pelnė jos 6,6 taško iš žiuri, bet ir kaip universalus virėjas. Radiomonster apibūdina savo jaudinančią patirtį.

Įgijęs patirties garsiuose restoranuose, tokiuose kaip „Tulus Lotrek“ ir „XO Seafoodbar“, „Hunger“ nuo pat vidurio vidurio turėjo savo komandą „Zeroomma“. Jos valdymo įgūdžiai jau buvo apskaičiuoti prekybos viešojo maitinimo įstaigose, ir ji pristatė savo vadovavimo stilių kaip ramiau ir sąmoningai, palyginti su tiesioginiu „Mälzer“ rūšimi. Atrodo, kad tai yra gerai priimta, nes jis jau veikia kaip galimas „naujas viršutinis pyragas Vokietijoje“.

Kelias į virėją

Virėjo vaidmuo kelia įvairių iššūkių. Nuo meniu kortelių kūrimo iki virtuvės darbuotojų valdymo reikia užpildyti centrinę maitinimo prekybos poziciją. „Clara Hunger“ turi būtinų savybių, kad atitiktų reikalavimus: aistra maisto gaminti, komandinis darbas ir geras kūrybinės gastronomijos koncepcijų sąvokos yra jų prekės ženklas. Virėjo darbo aprašymas aprašo įvairias užduotis ir atsakomybę.

Nors jų pradžia gastronomijai nebuvo lengva, alkis visada tikėjo savimi. Didelis darbo krūvis ir sunki darbo laikas dabar yra darbo dalis, kurią ji atlieka su visišku atsidavimu. Dabar ji ne tik planuoja savo kitas atostogas, bet ir galimus naujus projektus, kurie dar labiau padidins jūsų karjerą.

Su įkvepiančia istorija ir aiški ateities vizija, Clara Hunger parodo, kad galite įgyvendinti kiekvieną svajonę su aistra ir sunkiu darbu - nesvarbu, kokie dideli iššūkiai gali būti.