Bierkiste stänger: avskedsfest den 31 oktober i München!

Bierkiste stänger: avskedsfest den 31 oktober i München!

Det är en bitterljuv dag för ölälskare från München. Den 31 oktober 2025 firar den välkända "Bierkiste" på Zenettistraße 43 sin sista stora avskedsfest. Från 15.00 fyra band kommer att stå på scen och erbjuda besökarna ett underhållande avskedsprogram. Inträdet är gratis, men gästernas hjärtan kommer säkert att kännas tyngre när de tänker tillbaka på de mysiga timmarna i den populära mixen av drinkmarknad och pub.

Öllådan, som öppnade för fem år sedan, gjorde sig snabbt ett namn. Kocken Tilman Ludwig-Munzig, en infödd München och utbildad bryggmästare, har drivit verksamheten sedan starten. Med sin passion för specialöl, inklusive sina egna skapelser "Tilmans Beers", har han skapat en avslappnad atmosfär som alltid lockar gäster. Även om öllådan nu måste stänga är dörren öppen för nya möjligheter: Ludwig-Munzig letar redan efter en ny plats med en yta på minst 100 kvadratmeter och en barträdgård där han kan fortsätta sitt koncept. Tips är välkomna på durst@bierkiste-muenchen.de.

Utveckling av ölkulturen i München

München är inte bara känt för sina vackra torg, utan också för sin traditionella ölkultur. Staden började etablera sig som en ölmetropol redan på 1500-talet, när hertig Wilhelm V grundade Hofbräuhaus. Det äldsta fortfarande existerande bryggeriet i världen, det bayerska statsbryggeriet Weihenstephan, visar hur djupa ölproduktionens rötter finns här och går tillbaka till år 1040. Den berömda "bayerska renhetslagen", som infördes 1516, har format ölproduktionen till denna dag.

Området runt München erbjuder optimala förhållanden för bryggning: bördig jord för bryggning av korn och rik humleproduktion, som åtnjuter ett gott rykte, särskilt i Hallertau-regionen. Dricksvattnet som kommer från Mangfallbergens källvatten anses vara det renaste i Tyskland, och är ytterligare en anledning till att Münchens öl är så uppskattat. Dessutom har en livlig hantverksölscen etablerats de senaste åren som respekterar den traditionella renhetslagen, men som också integrerar nya och spännande ingredienser och bryggtekniker. En utforskning av ölkulturen i München skulle inte vara komplett utan ett besök på Beer and Oktoberfest Museum, som ger gästerna inblick i den fascinerande historien om denna speciella kultur.

Medan öllådan nu avslutar ett kapitel, förblir kärleken till öl vid liv i München. Avskedsfesten är inte bara en anledning att fira, utan också ett tillfälle att återuppleva minnena från en av de mysigaste platserna i staden, som har blivit hem för många ölentusiaster de senaste åren.