Bierkiste stenger: avskjedsfest 31. oktober i München!

Bierkiste stenger: avskjedsfest 31. oktober i München!

Det er en bittersøt dag for München-ølelskere. 31. oktober 2025 vil den velkjente «Bierkiste» på Zenettistraße 43 feire sin siste store avskjedsfest. Fra klokken 15.00 fire band vil stå på scenen og tilby besøkende et underholdende avskjedsprogram. Inngangen er gratis, men gjestenes hjerter vil garantert bli tyngre når de tenker tilbake på de koselige timene i den populære blandingen av drikkemarked og pub.

Ølkassen, som åpnet for fem år siden, gjorde seg raskt bemerket. Kokken Tilman Ludwig-Munzig, en innfødt og utdannet bryggermester i München, har drevet virksomheten siden starten. Med sin lidenskap for spesialøl, inkludert sine egne kreasjoner "Tilmans Beers", har han skapt en avslappet atmosfære som alltid tiltrekker gjester. Selv om ølkassen nå må lukkes, er døren åpen for nye muligheter: Ludwig-Munzig ser allerede etter et nytt sted med et areal på minst 100 kvadratmeter og en barhage hvor han kan fortsette konseptet sitt. Tips mottas med takk på durst@bierkiste-muenchen.de.

Utvikling av ølkultur i München

München er ikke bare kjent for sine vakre torg, men også for sin tradisjonelle ølkultur. Byen begynte å etablere seg som en ølmetropol allerede på 1500-tallet, da hertug Wilhelm V grunnla Hofbräuhaus. Det eldste fortsatt eksisterende bryggeriet i verden, det bayerske statsbryggeriet Weihenstephan, viser hvor dype røttene til ølproduksjonen er her og går tilbake til år 1040. Den berømte «bayerske renhetsloven», som ble innført i 1516, har formet ølproduksjonen frem til i dag.

Området rundt München tilbyr optimale forhold for brygging: fruktbar jord for brygging av bygg og rik humleproduksjon, som har et godt rykte, spesielt i Hallertau-regionen. Drikkevannet som kommer fra overvannet til Mangfall-fjellene regnes for å være det reneste i Tyskland, og er en annen grunn til at Münchens øl er så verdsatt. I tillegg er det etablert en livlig håndverksølscene de siste årene som respekterer den tradisjonelle renhetsloven, men som også integrerer nye og spennende ingredienser og bryggeteknikker. En utforskning av ølkulturen i München ville ikke vært komplett uten et besøk til Beer and Oktoberfest Museum, som gir gjestene innsikt i den fascinerende historien til denne spesielle kulturen.

Mens ølkassen nå avslutter et kapittel, forblir kjærligheten til øl levende i München. Avskjedsfesten er ikke bare en grunn til å feire, men også en mulighet til å gjenoppleve minnene fra et av de koseligste stedene i byen, som har blitt hjemsted for mange ølentusiaster de siste årene.