Bierkiste sluit: afscheidsfeest op 31 oktober in München!

Bierkiste sluit: afscheidsfeest op 31 oktober in München!

Het is een bitterzoete dag voor bierliefhebbers uit München. Op 31 oktober 2025 viert de bekende “Bierkiste” aan de Zenettistraße 43 zijn laatste grote afscheidsfeest. Vanaf 15.00 uur Vier bands staan ​​op het podium en bieden de bezoekers een onderhoudend afscheidsprogramma. De toegang is gratis, maar de harten van de gasten zullen zeker zwaarder worden als ze terugdenken aan de gezellige uurtjes in de populaire mix van drankenmarkt en pub.

Het bierkrat, dat vijf jaar geleden werd geopend, maakte al snel naam. Chef-kok Tilman Ludwig-Munzig, een in München geboren en opgeleide meesterbrouwer, leidt het bedrijf sinds het begin. Met zijn passie voor speciaalbieren, waaronder zijn eigen creaties “Tilmans Beers”, heeft hij een ontspannen sfeer gecreëerd die altijd gasten trekt. Zelfs als het bierkrat nu moet sluiten, staat de deur open voor nieuwe mogelijkheden: Ludwig-Munzig is al op zoek naar een nieuwe locatie met een oppervlakte van minimaal 100 vierkante meter en een bartuin waar hij zijn concept kan voortzetten. Tips zijn welkom op durst@bierkiste-muenchen.de.

Ontwikkeling van de biercultuur in München

München staat niet alleen bekend om zijn prachtige pleinen, maar ook om zijn traditionele biercultuur. De stad begon zich al in de 16e eeuw te vestigen als biermetropool, toen hertog Wilhelm V het Hofbräuhaus stichtte. De oudste nog bestaande brouwerij ter wereld, de Beierse Staatsbrouwerij Weihenstephan, laat zien hoe diep de wortels van de bierproductie hier liggen en dateert uit het jaar 1040. De beroemde “Beierse Zuiverheidswet”, ingevoerd in 1516, heeft tot op de dag van vandaag de bierproductie bepaald.

Het gebied rond München biedt optimale omstandigheden voor het brouwen: vruchtbare grond voor het brouwen van gerst en een rijke hopproductie, die vooral in de regio Hallertau een goede reputatie geniet. Het drinkwater dat uit de bovenloop van het Mangfall-gebergte komt, wordt beschouwd als het zuiverste van Duitsland, en is nog een reden waarom de bieren van München zo gewaardeerd worden. Bovendien is er de afgelopen jaren een levendige ambachtelijke bierscène ontstaan ​​die de traditionele zuiverheidswet respecteert, maar ook nieuwe en opwindende ingrediënten en brouwtechnieken integreert. Een verkenning van de biercultuur in München zou niet compleet zijn zonder een bezoek aan het Bier- en Oktoberfestmuseum, dat gasten inzicht geeft in de fascinerende geschiedenis van deze bijzondere cultuur.

Terwijl het bierkrat nu een hoofdstuk afsluit, blijft de liefde voor bier levend in München. Het afscheidsfeest is niet alleen een reden tot feest, maar ook een gelegenheid om de herinneringen te herbeleven aan een van de gezelligste plekken van de stad, die de afgelopen jaren de thuisbasis is geworden van veel bierliefhebbers.