Bierkistė užsidaro: atsisveikinimo vakarėlis spalio 31 dieną Miunchene!

Bierkistė užsidaro: atsisveikinimo vakarėlis spalio 31 dieną Miunchene!

Miuncheno alaus mėgėjams tai karčiai saldi diena. 2025 m. spalio 31 d. gerai žinoma „Bierkistė“ adresu Zenettistraße 43 švęs savo paskutinį didelį atsisveikinimo vakarėlį. Nuo 15 val. scenoje pasirodys keturios grupės ir lankytojams pasiūlys linksmą atsisveikinimo programą. Įėjimas nemokamas, tačiau svečių širdys tikrai apsunks prisiminus jaukias valandas populiariame gėrimų turguje ir bare.

Prieš penkerius metus atidaryta alaus dėžė greitai išgarsėjo. Šefas Tilmanas Ludwigas-Muncigas, Miuncheno kilmės ir apmokytas alaus meistras, verslui vadovauja nuo pat pradžių. Dėl savo aistros ypatingiems alui, įskaitant savo kūrybą „Tilmans Beers“, jis sukūrė atpalaiduojančią atmosferą, kuri visada traukia svečius. Net jei alaus dėžė dabar turi užsidaryti, durys atviros naujoms galimybėms: Ludwig-Munzig jau ieško naujos vietos, kurios plotas būtų ne mažesnis kaip 100 kvadratinių metrų ir baro sodas, kuriame galėtų tęsti savo koncepciją. Patarimų laukiame adresu durst@bierkiste-muenchen.de.

Alaus kultūros raida Miunchene

Miunchenas garsėja ne tik gražiomis aikštėmis, bet ir tradicine alaus kultūra. Miestas kaip alaus didmiestis pradėjo įsitvirtinti dar XVI amžiuje, kai kunigaikštis Vilhelmas V įkūrė Hofbräuhaus. Seniausia vis dar egzistuojanti alaus darykla pasaulyje – Bavarijos valstybinė alaus darykla Weihenstephan – parodo, kokios gilios čia yra alaus gamybos šaknys, ir siekia 1040 metus. Garsusis „Bavarijos grynumo įstatymas“, kuris buvo įvestas 1516 m., formuoja alaus gamybą iki šių dienų.

Miuncheno apylinkėse yra optimalios sąlygos alaus gamybai: derlinga dirva miežių gamybai ir turtinga apynių produkcija, kuri turi gerą vardą, ypač Hallertau regione. Geriamasis vanduo, gaunamas iš Mangfall kalnų ištakų, laikomas gryniausiu Vokietijoje, ir tai dar viena priežastis, kodėl Miuncheno alus taip vertinamas. Be to, pastaraisiais metais buvo sukurta gyva craft alaus scena, kuri gerbia tradicinį grynumo įstatymą, bet taip pat apima naujus ir įdomius ingredientus bei alaus gamybos būdus. Alaus kultūros tyrinėjimas Miunchene nebūtų baigtas be apsilankymo Alaus ir Oktoberfest muziejuje, kuris suteikia svečiams įžvalgų apie žavią šios ypatingos kultūros istoriją.

Nors alaus dėžė dabar uždaro skyrių, meilė alui Miunchene išlieka gyva. Atsisveikinimo vakarėlis – ne tik proga švęsti, bet ir proga iš naujo išgyventi prisiminimus apie vieną jaukiausių miesto vietų, pastaraisiais metais tapusia daugelio alaus entuziastų namais.