Chiude Bierkiste: festa d'addio il 31 ottobre a Monaco!

Chiude Bierkiste: festa d'addio il 31 ottobre a Monaco!

È una giornata agrodolce per gli amanti della birra di Monaco. Il 31 ottobre 2025 la famosa “Bierkiste” in Zenettistraße 43 celebrerà la sua ultima grande festa d'addio. Dalle 15:00 quattro band saliranno sul palco e offriranno ai visitatori un divertente programma di addio. L'ingresso è gratuito, ma il cuore degli ospiti si sentirà sicuramente più pesante quando ricorderanno le ore piacevoli trascorse nell'amato mix di mercato delle bevande e pub.

La cassa di birra, aperta cinque anni fa, si è rapidamente fatta un nome. Fin dall'inizio l'attività è gestita dallo chef Tilman Ludwig-Munzig, mastro birraio originario di Monaco e di formazione professionale. Con la sua passione per le birre speciali, comprese le sue creazioni "Tilmans Beers", ha creato un'atmosfera rilassata che attira sempre gli ospiti. Anche se ora la cassa della birra deve chiudere, la porta è aperta a nuove possibilità: Ludwig-Munzig è già alla ricerca di una nuova sede con una superficie di almeno 100 metri quadrati e un bar-giardino dove poter portare avanti il ​​suo concetto. I suggerimenti sono benvenuti a durst@bierkiste-muenchen.de.

Sviluppo della cultura della birra a Monaco

Monaco non è conosciuta solo per le sue bellissime piazze, ma anche per la sua tradizionale cultura della birra. La città iniziò ad affermarsi come metropoli della birra già nel XVI secolo, quando il duca Guglielmo V fondò l'Hofbräuhaus. Quanto siano profonde le radici della produzione della birra qui e risale al 1040. La famosa “Legge Bavarese sulla Purezza”, introdotta nel 1516, ha plasmato la produzione della birra fino ai giorni nostri.

I dintorni di Monaco offrono le condizioni ottimali per la produzione della birra: terreno fertile per la produzione dell'orzo e una ricca produzione di luppolo, che gode di una buona reputazione soprattutto nella regione dell'Hallertau. L'acqua potabile che proviene dalle sorgenti dei Monti Mangfall è considerata la più pura della Germania e questo è un altro motivo per cui le birre di Monaco sono così apprezzate. Inoltre, negli ultimi anni si è affermata una vivace scena della birra artigianale che rispetta la tradizionale legge di purezza, ma integra anche ingredienti e tecniche di produzione nuovi ed entusiasmanti. Un'esplorazione della cultura della birra a Monaco non sarebbe completa senza una visita al Museo della birra e dell'Oktoberfest, che offre agli ospiti uno sguardo sull'affascinante storia di questa cultura speciale.

Anche se con le casse di birra si chiude un capitolo, a Monaco l'amore per la birra resta vivo. La festa d'addio non è solo motivo di festa, ma anche occasione per rivivere i ricordi di uno dei luoghi più accoglienti della città, divenuto negli ultimi anni dimora di tanti appassionati di birra.