Bierkiste zavírá: Večírek na rozloučenou 31. října v Mnichově!

Bierkiste zavírá: Večírek na rozloučenou 31. října v Mnichově!

Pro milovníky mnichovského piva je to hořkosladký den. Dne 31. října 2025 oslaví známá „Bierkiste“ na ulici Zenettistraße 43 svou poslední velkou rozlučkovou párty. Od 15 hodin na pódiu vystoupí čtyři kapely a nabídnou návštěvníkům zábavný program na rozloučenou. Vstup je zdarma, ale srdce hostů jistě poroste, když si vzpomenou na příjemně strávené hodiny v oblíbeném mixu nápojového trhu a hospody.

Přepravka na pivo, která se otevřela před pěti lety, si rychle udělala jméno. Šéfkuchař Tilman Ludwig-Munzig, mnichovský rodák a vyučený sládek, vede podnik od začátku. Díky své vášni pro speciální piva, včetně vlastních výtvorů „Tilmans Beers“, vytvořil uvolněnou atmosféru, která vždy přitahuje hosty. I kdyby se přepravka s pivem nyní musela zavřít, dveře jsou otevřené novým možnostem: Ludwig-Munzig už hledá nové místo o rozloze minimálně 100 metrů čtverečních a barovou zahrádkou, kde by mohl pokračovat ve svém konceptu. Tipy vítáme na durst@bierkiste-muenchen.de.

Rozvoj pivní kultury v Mnichově

Mnichov není známý jen svými krásnými náměstími, ale také tradiční pivní kulturou. Město se začalo etablovat jako pivní metropole již v 16. století, kdy vévoda Wilhelm V. založil Hofbräuhaus. Nejstarší dosud existující pivovar na světě, Bavorský státní pivovar Weihenstephan, ukazuje, jak hluboké jsou zde kořeny výroby piva, a sahá až do roku 1040. Slavný „Bavorský zákon o čistotě“, který byl zaveden v roce 1516, formuje výrobu piva dodnes.

Oblast kolem Mnichova nabízí optimální podmínky pro pivovarnictví: úrodnou půdu pro pivovarský ječmen a bohatou produkci chmele, který se těší dobré pověsti zejména v oblasti Hallertau. Pitná voda, která pochází z pramenů pohoří Mangfall, je považována za nejčistší v Německu a je dalším důvodem, proč jsou mnichovská piva tak ceněná. Kromě toho se v posledních letech vytvořila živá scéna řemeslného piva, která respektuje tradiční zákon o čistotě, ale také integruje nové a vzrušující ingredience a techniky vaření. Průzkum pivní kultury v Mnichově by nebyl úplný bez návštěvy Muzea piva a Oktoberfestu, které hostům umožňuje nahlédnout do fascinující historie této zvláštní kultury.

Zatímco pivní bedna nyní uzavírá kapitolu, láska k pivu zůstává v Mnichově živá. Rozlučka je nejen důvodem k oslavě, ale také příležitostí oživit vzpomínky na jedno z nejútulnějších míst ve městě, které se v posledních letech stalo domovem mnoha pivních nadšenců.