Café Buur uit Keulen inspireert München met een trendy brunchconcept!

Café Buur uit Keulen inspireert München met een trendy brunchconcept!

München, Deutschland - In de levendige cateringscène in München is er een opwindende heropening sinds eind mei 2025: The Café Buur, die oorspronkelijk uit Keulen komt. Bekend bij beïnvloeders, biedt het café een Hypede -brunchaanbod dat de geest van München zou moeten opwinden. De locatie bevindt zich in Feilitzschstraße en is een fusie met het Hamburg -ei. Het gebied van Café Buur wordt gebruikt voor een uitgebreide brunchervaring tot de middaguren voordat de hamburgerspecialiteiten van de Hamburg 's avonds de ruimte overnemen. Dit is de eerste opening van het café met een franchise-partner, die het concept des te spannender maakt, zoals Merkur gemeld.

De brunchcreaties in het Café Buur zijn niet alleen een echte opvallende. Het posten van de delicatessen op sociale media is een centrale strategie van het café om de gasten aan te spreken en de ervaring te delen, zoals food service bevestigd. De trend naar het "Instagramable Food" blijft erg populair, en deze optica trekt veel brunchliefhebbers aan.

Een blik op de cateringtrends

De opening van het Buur Café komt op een moment dat de cateringindustrie in Duitsland op weg is naar ontspanning. Na de moeilijke jaren van Covid-19-pandemie toont een analyse aan dat de cateringhandel ondanks tegenslagen opnieuw snelheid absorbeert. In september 2023 was het aantal werknemers nog steeds 6,7 % onder het niveau van 2019, maar de zaken met restaurants en cafés herstelden veel beter dan de drankenbar, die een afname van 12 % moet registreren. Dit toont aan dat de voedselaanbiedingen bijzonder veel vraag zijn, terwijl veel gasten meer gereserveerd zijn geworden tijdens het drinken, dus g gastro .

Gastronomie is daarom niet alleen een belangrijke economische factor, maar toont ook culturele diversiteit en aanpassingsvaardigheden in moeilijke tijden. Hoewel regionale producten erg populair zijn bij 78 % van de gasten, zijn de onderwerpen van gezond eten en duurzaamheid relevant geworden. Een goed voorbeeld hiervan kan het concept van Café Buur zijn, dat wordt gekenmerkt door een nieuw en aantrekkelijk ontwerp.