Café Buur iz Kölna nadahnjuje München konceptom trendovskog brunch -a!

Café Buur iz Kölna nadahnjuje München konceptom trendovskog brunch -a!

München, Deutschland - U živahnom ugostiteljskom prizoru u Münchenu, uzbudljivo je ponovno otvaranje od kraja svibnja 2025.: Café Buur, koji izvorno dolazi iz Kölna. Poznat po influencerima, kafić nudi ponudu hipede ručka koja bi trebala pobuditi um u Münchenu. Lokacija se nalazi u Feilitzschstraße i spaja se s Hamburg jajetom. Područje Café Buura koristi se za opsežno iskustvo doručka do poslijepodnevnih sati prije nego što su Hamburg -ovi specijaliteti za hamburg preuzeli prostor u večernjim satima. Ovo je prvo otvaranje kafića s franšiznim partnerom, što koncept čini još uzbudljivijim, poput Merkur izvijestio.

Brunch kreacije u kafiću Buur nisu samo pravi privlačni oči. Objavljivanje delicija na društvenim medijima središnja je strategija kafića za rješavanje gostiju i dijeljenje iskustva, kao što je

Pogled na ugostiteljske trendove

Otvaranje kafića Buur dolazi u vrijeme kada je ugostiteljska industrija u Njemačkoj na putu za opuštanje. Nakon teških godina pandemije Coid-19, analiza pokazuje da ugostiteljska trgovina ponovno apsorbira brzinu unatoč neuspjehu. U rujnu 2023. broj zaposlenika još je bio 6,7 % ispod razine 2019., ali posao s restoranima i kafićima oporavio se daleko bolje od pića, što mora zabilježiti smanjenje od 12 %. To pokazuje da su ponude za hranu posebno potražene, dok su mnogi gosti postali rezerviraniji prilikom pijenja, pa Gastronomija stoga nije samo važan ekonomski faktor, već također pokazuje kulturnu raznolikost i vještine prilagodbe u teškim vremenima. Iako su regionalni proizvodi vrlo popularni sa 78 % gostiju, teme zdrave prehrane i održivosti dobile su relevantnost. Dobar primjer za to bi mogao biti koncept Café Buur, kojeg karakterizira svježi i privlačan dizajn.