50 年后，慕尼黑 Ratskeller 即将关闭——接下来会发生什么？

50 年后，慕尼黑 Ratskeller 即将关闭——接下来会发生什么？

慕尼黑的一段美食历史即将结束：自 1975 年以来位于老城中心的热门聚会场所 Ratskeller 终于将于 2025 年 12 月 31 日关门。旅馆老板 Peter Wieser 和 Toni Winklhofer 将告别他们经营 50 年的生意。关闭的原因多种多样：除了个人方面的原因外，还有一项耗资约150万欧元的昂贵翻修工程。由于建筑技术过时，这些措施是必要的。

但关闭后会发生什么呢？这个问题目前基本上还没有答案。市议会中的基社盟/自由意志派已多次要求澄清 Ratskeller 的未来。六个月前提交了一份申请，希望将 Ratskeller 保留为一家餐厅，但到目前为止，该市还没有表现出任何谈判的意愿。

历史空间的未来不确定

玛利亚广场的历史房间很快就会以不同的方式使用，但朝哪个方向仍然完全开放。慕尼黑市政厅计划进行全面翻修，原计划于 2027 年进行，但现已推迟至 2032 年。未来几年，该市将进行必要的研究，以确定需要采取哪些行动。该市发言人表示，翻修工程将于 2030 年代开始，但目前尚无有关该场所可能使用概念的信息。

来自 CSU/FW 议会团体的曼努埃尔·普雷茨尔 (Manuel Pretzl) 敦促将 Ratskeller 作为一家餐厅保留下来，并呼吁该市在这一过程中更加透明。该集团还建议与新租户合作，并考虑可能减少租金，以便能够投资于急需的翻修工程。

看看目前的情况

Ratskeller 即将关闭，而对该市的询问也在增加。市议会想知道采取了哪些措施来拯救 Ratskeller。处理申请的截止日期现已到期，市政府要求延期，但由于 Ratskeller 将于 2026 年初关闭，因此无法再获得延期。

Ratskeller 餐厅热闹非凡，您可能会认为慕尼黑的美食界陷入了停滞。然而，有许多令人兴奋的项目和技巧将在不久的将来继续流行。 BAU 2023 展会将于 4 月 17 日至 22 日在艺术区举行，而 Tushita 茶馆和 Beethovenplatz 咖啡馆等美食小店都是一流推荐。这些地方提供美味佳肴和温馨的氛围，即使在变革时期也能为慕尼黑居民带来欢乐。

Ratskeller 是否会以同样受人​​尊敬的形式回归，还是走向新的方向，还有待观察。有一点是肯定的：这场辩论将在未来几个月继续进行，看看慕尼黑老城中心将发生什么将会令人兴奋。