Ratskeller München sulkeutuu 50 vuoden jälkeen – mitä tapahtuu seuraavaksi?

Ratskeller München sulkeutuu 50 vuoden jälkeen – mitä tapahtuu seuraavaksi?

Pala Münchenin gastronomista historiaa lähenee loppuaan: Ratskeller, suosittu kohtauspaikka vanhankaupungin sydämessä vuodesta 1975, sulkee vihdoin ovensa 31.12.2025. Majatalon pitäjät Peter Wieser ja Toni Winklhofer jättävät hyvästit yritykselleen 50 vuoden jälkeen. Sulkemisen syyt vaihtelevat: Henkilökohtaisten näkökohtien lisäksi mukana on myös kallis remontti, joka maksaisi noin 1,5 miljoonaa euroa. Nämä toimenpiteet olisivat olleet tarpeen vanhentuneen rakennustekniikan vuoksi.

Mutta mitä tapahtuu sulkemisen jälkeen? Tämä kysymys on tällä hetkellä suurelta osin vailla vastausta. Kaupunginvaltuuston CSU/FW-ryhmä on jo useaan otteeseen pyytänyt selvyyttä Ratskellerin tulevaisuudesta. Puoli vuotta sitten jätettiin hakemus Ratskellerin säilyttämiseksi ravintolana, mutta toistaiseksi kaupunki ei ole osoittanut halukkuutta puhua.

Historiallisten tilojen tulevaisuus epävarma

Marienplatzin historiallisia huoneita voitaisiin pian käyttää eri tavalla, mutta mihin suuntaan mennään, on vielä täysin auki. Münchenin kaupungintalon peruskorjaus suunnitellaan alun perin vuodelle 2027, mutta se on nyt siirretty vuoteen 2032. Kaupunki tekee tulevina vuosina tarvittavat tutkimukset selvittääkseen, mihin toimenpiteisiin on ryhdyttävä..Kaupungin tiedottaja kertoi, että peruskorjaus alkaa 2030-luvulla, mutta tilojen mahdollisesta käyttökonseptista ei tällä hetkellä ole tietoa.

Manuel Pretzl CSU/FW-parlamenttiryhmästä vaatii Ratskellerin säilyttämistä ravintolana ja kehottaa kaupunkia olemaan avoimempi tässä prosessissa. Ryhmä on myös ehdottanut työskentelyä uuden vuokralaisen kanssa ja mahdollisten vuokraalennusten harkitsemista, jotta voidaan investoida kipeästi tarvittaviin korjaustöihin..

Katsaus nykyiseen tilanteeseen

Ratskellerin sulkeminen on välitöntä ja tiedustelut kaupungille lisääntyvät. Kaupunginvaltuusto haluaa tietää, mihin toimiin ryhdyttiin Ratskellerin pelastamiseksi. Hakemuksen käsittelyn määräaika on nyt umpeutunut ja kaupunki pyysi lisäaikaa, jota ei voida enää myöntää, koska Ratskeller suljetaan vuoden 2026 alussa.

Kaikesta Ratskelleriin liittyvästä jännityksestä voisi luulla, että Münchenin gastronomiakohtaus oli pysähdyksissä. On kuitenkin olemassa lukuisia jännittäviä projekteja ja vinkkejä, jotka ovat edelleen suosittuja lähitulevaisuudessa. BAU 2023 -messut järjestetään taidealueella 17.-22. huhtikuuta, ja gastronomiset vinkit, kuten Tushita-teehuone ja Beethovenplatzin kahvila, ovat ensiluokkaisia ​​suosituksia. Nämä paikat tarjoavat hyvää ruokaa ja kutsuvan ilmapiirin, jotka tuovat iloa Münchenin asukkaille myös muutosten aikoina.

Nähtäväksi jää, palaako Ratskeller yhtä arvostetussa muodossa vai lähteekö uuteen suuntaan. Yksi asia on varma: tämä keskustelu jatkuu tulevina kuukausina ja on jännittävää nähdä, mitä Münchenin vanhankaupungin sydämessä kehittyy.