Ratskeller München lukker efter 50 år – hvad sker der så?

Ratskeller München lukker efter 50 år – hvad sker der så?

Et stykke af Münchens gastronomiske historie er ved at være slut: Ratskeller, et populært mødested i hjertet af den gamle bydel siden 1975, lukker endelig dørene den 31. december 2025. Kroejerne Peter Wieser og Toni Winklhofer siger farvel til deres forretning efter 50 år. Årsagerne til lukningen er forskellige: Ud over personlige aspekter er der også en bekostelig renovering, der ville koste omkring 1,5 millioner euro. Disse foranstaltninger ville have været nødvendige på grund af den forældede bygningsteknologi.

Men hvad sker der efter lukningen? Dette spørgsmål er i øjeblikket stort set ubesvaret. CSU/FW-fraktionen i byrådet har allerede flere gange bedt om klarhed med hensyn til Ratskellers fremtid. Der blev indgivet en ansøgning for et halvt år siden om at bevare Ratskelleren som restaurant, men indtil videre har byen ikke vist meget vilje til at tale.

Fremtiden for historiske rum usikker

De historiske lokaler på Marienplatz kunne snart bruges anderledes, men hvilken retning der tages er stadig helt åben. Der er planlagt en generel renovering af Münchens rådhus, som oprindeligt var planlagt til 2027, men nu er blevet udskudt til 2032. I de kommende år vil byen gennemføre den nødvendige forskning for at afgøre, hvilke handlinger der skal tages.Byens talskvinde oplyste, at renoveringen påbegyndes i 2030'erne, men der er på nuværende tidspunkt ingen oplysninger om et muligt brugskoncept for lokalerne.

Manuel Pretzl fra CSU/FWs parlamentariske gruppe opfordrer til, at Ratskeller bevares som en restaurant og opfordrer byen til at være mere gennemsigtig i denne proces. Gruppen har også foreslået at arbejde med en ny lejer og overveje mulige lejereduktioner for at muliggøre investering i det akut nødvendige renoveringsarbejde.

Et kig på den aktuelle situation

Lukningen af ​​Ratskeller er nært forestående, og henvendelserne til byen er stigende. Byrådet ønsker at vide, hvilke skridt der blev taget for at redde Ratskelleren. Fristen for at behandle ansøgningen er nu udløbet, og kommunen bad om en forlængelse, som ikke længere kan gives, da Ratskelleren lukkes primo 2026.

Med al spændingen omkring Ratskeller, kunne man tro, at Münchens gastronomi-scene stod i stå. Der er dog talrige spændende projekter og tips, som vil fortsætte med at være populære i den nærmeste fremtid. BAU 2023-messen finder sted i kunstområdet fra den 17. til den 22. april, mens gastronomiske tips såsom tehuset Tushita og caféen på Beethovenplatz er førsteklasses anbefalinger. Disse steder tilbyder godt køkken og en indbydende atmosfære, der bringer glæde til Münchens indbyggere selv i tider med forandring.

Hvorvidt Ratskeller vender tilbage i en tilsvarende værdsat form eller går i en ny retning, skal vise sig. En ting er sikkert: Denne debat vil fortsætte med at følge de kommende måneder, og det bliver spændende at se, hvad der vil udvikle sig i hjertet af Münchens gamle bydel.