Sternkoch tar ädla jordgubbsglass till München - Mieze Schindler förväntas!

Sternkoch tar ädla jordgubbsglass till München - Mieze Schindler förväntas!

Triftstraße 4, 80337 München, Deutschland - I München ringer sommarmånaderna inte bara i solsken, utan också med en mycket speciell glass. Från 8 Juli 2025 kl. Denna toppklass av isen skapas under den berömda stjärnkocken Jan Hartwig, som tilldelades tre Michelin -stjärnor för sin "Jan" -restaurang. Hartwig träffades med Alberto Ballabeni efter att han fann att Ballabeni ännu inte har varit en jordgubbsglass i sortimentet som uppfyller hans egna krav.

Den nya sorten "Mieze Schindler" kostar 3,60 euro per boll och är tillverkad av en speciell jordgubbsort som betraktas som en aromdrottning. Dessa små, runda jordgubbar är bara några dagar om året skörd och kännetecknas av deras intensiva smak. En doft som påminner om skogsbär och ger en fin-surt hallonarom med den kommer att glädja isälskare. Hartwig använder också Mieze Schindler i sin stjärnrestaurang, som understryker exklusiviteten för denna sort.

hisnande ögonblick av nöje

Samarbetet mellan Hartwig och Ballabeni fokuserar inte bara på kvalitet utan också på priset. För att möjliggöra så många människor som möjligt för att njuta av denna speciella is, erbjuds den medvetet billigt, trots kostnaden för varor på cirka 5 euro per boll. Men här finns en droppe bitterhet: Kitty Shingle -sorten innehåller alkohol och är därför olämplig för barn. Dessutom säljs isen endast individuellt - en blandning i koppen är för tillfället.

isen är endast tillgänglig för en kort tid, dagligen från 17.00. I Ballabeni -filialen i Tiftstraße 4 .. Det finns ingen anledning att missa denna unika smakupplevelse.

München: EIS -fästet

München, som de tyska handwerks Zeitung rapporterar, är inte bara känd för sin "Mieze Schindler" -glass, utan staden anses i allmänhet vara en fästning av glassföreningar i Tyskland. I ett aktuellt betyg på TripAdvisor kan tre Münchens glassparadis hittas bland de 10 bästa glassanalerna i landet. Överst är Eislabor i Bonn, men Ballabeni har etablerat sig som en första klassadress i det övergripande fältet med en anmärkningsvärd placering, enligt mottoet: Om du vill njuta av ICE i München kan du inte undvika Ballabeni.

Även en attraktion är det faktum att Ballabeni också erbjuder kurser på is- och sorbettillverkning, vilket gör glassstallen särskilt populär bland familjer och nöjesälskare. Den senaste trenden i glassbar, kombinationen av extraordinära ingredienser och traditionella tillverkningsprocesser, gör att du också vill ha mer. Detta stöds också av den kreativa figuren, som finns i "Crazy Ice Maker" - ett perfekt komplement till den nya smakupplevelsen av Hartwig.

Huruvida isen från Mieze Schindler av Jan Hartwig kommer att vara nästa smakexplosion för München -teamet återstår att se, men förväntan är garanterad att vara stor. För alla som gillar utsökta smaker är jordgubbsglass ett riktigt obligatoriskt program. Therese och Anton, från Lehel, är redan fulla av förväntan: "Vi har hört, det borde vara den bästa isen i staden!"