Sternkoch tar edel jordbæris til München - Mieze Schindler forventet!

Sternkoch tar edel jordbæris til München - Mieze Schindler forventet!

Triftstraße 4, 80337 München, Deutschland - I München ringer sommermånedene ikke bare i solskinn, men også med en veldig spesiell is. Fra 8. Juli 2025 kl. 17, vil Eisdiele Ballabeni i Lehel tilby en ny, ekstraordinær jordbæris: "Mieze Schindler". Denne toppklassen av isen er opprettet under den anerkjente stjernekokken Jan Hartwig, som ble tildelt tre Michelin -stjerner for sin "Jan" -restaurant. Hartwig ble sammen med Alberto Ballabeni etter at han fant ut at Ballabeni ennå ikke har vært en jordbæris i området som oppfyller hans egne krav.

Den nye sorten "Mieze Schindler" koster 3,60 euro per ball og er laget av en spesiell jordbærsort som regnes som en aromadronning. Disse små, runde jordbærene er bare noen få dager i året høsting og er preget av deres intensive smak. En aroma som minner om skogbær og bringer en fin sur bringebæraroma med seg, vil glede smaksløkene til iselskerne. Hartwig bruker også Mieze Schindler i sin Star Restaurant, som understreker eksklusiviteten til denne sorten.

fantastiske øyeblikk av glede

Samarbeidet mellom Hartwig og Ballabeni fokuserer ikke bare på kvalitet, men også på prisen. For å muliggjøre så mange mennesker som mulig å glede seg over denne spesielle isen, tilbys den bevisst billig, til tross for kostnadene for varer på rundt 5 euro per ball. Men her er det en dråpe bitterhet: Kitty helvetesortholdig inneholder alkohol og er derfor uegnet for barn. I tillegg selges isen bare individuelt - en blanding i koppen er foreløpig.

Isen er bare tilgjengelig i kort tid, daglig fra kl. I Ballabeni -grenen i Triftstraße 4 .. er det ingen grunn til å gå glipp av denne unike smakopplevelsen.

München: EIS -høyborg

München, som de tyske håndwerks Zeitung melder, er ikke bare kjent for sin "Mieze Schindler" -is, men byen regnes generelt som en høyborg av iskremsalonger i Tyskland. I en nåværende vurdering på TripAdvisor, kan tre München -iskremparadiser finnes blant de 10 beste iskremsalongene i landet. På toppen er Eislabor i Bonn, men Ballabeni har etablert seg som en første -klasser i det samlede feltet med en bemerkelsesverdig plassering, ifølge mottoet: Hvis du vil nyte is i München, kan du ikke unngå Ballabeni.

Også en attraksjon er det faktum at Ballabeni også tilbyr kurs om is- og sorbetproduksjon, noe som gjør iskremsalongen spesielt populær blant familier og lystelskere. Den siste trenden i iskrem salongen, kombinasjonen av ekstraordinære ingredienser og tradisjonelle produksjonsprosesser, gjør at du også vil ha mer. Dette støttes også av den kreative figuren, som du finner i "Crazy Ice Maker" - et perfekt tilskudd til den nye smakopplevelsen til Hartwig.

Hvorvidt isen til Mieze Schindler av Jan Hartwig vil være den neste smakeksplosjonen for München -teamet gjenstår å se, men forventningen er garantert stor. For alle som liker utsøkte smaker, er Strawberry Ice Cream et ekte obligatorisk program. Therese og Anton, fra lehel, er allerede full av forventning: "Vi har hørt, det burde være den beste isen i byen!"