Sternkoch neemt nobel aardbeienijs naar München - Mieze Schindler verwacht!

Sternkoch neemt nobel aardbeienijs naar München - Mieze Schindler verwacht!

Triftstraße 4, 80337 München, Deutschland - In München klinken de zomermaanden niet alleen in de zon, maar ook met een heel speciaal ijs. Vanaf 8 Juli 2025 om 17.00 uur biedt de Eisdiele Ballabeni in Lehel een nieuw, buitengewoon aardbeienijs: de "Mieze Schindler". Deze topklasse van het ijs is gemaakt onder de aegis van de gerenommeerde sterchef Jan Hartwig, die drie Michelin -sterren kreeg voor zijn "Jan" -restaurant. Hartwig kwam samen met Alberto Ballabeni nadat hij ontdekte dat Ballabeni nog geen aardbeienijs is geweest in het assortiment dat aan zijn eigen eisen voldoet.

De nieuwe variëteit "Mieze Schindler" kost 3,60 euro per bal en is gemaakt van een speciale aardbei -variëteit die wordt beschouwd als een aromakoningin. Deze kleine, ronde aardbeien zijn slechts enkele dagen per jaar oogst en worden gekenmerkt door hun intensieve smaak. Een aroma dat doet denken aan bosbessen en een fijn-sour frambozenaroma met zich meebrengt, zal de smaakpapillen van de ijsliefhebbers verrukken. Hartwig gebruikt ook de Mieze Schindler in zijn Star Restaurant, dat de exclusiviteit van deze variëteit onderstreept.

adembenemende momenten van plezier

De samenwerking tussen Hartwig en Ballabeni richt zich niet alleen op kwaliteit, maar ook op de prijs. Om zoveel mogelijk mensen in staat te stellen van dit speciale ijs te genieten, wordt het opzettelijk goedkoop aangeboden, ondanks de kosten van goederen van ongeveer 5 euro per bal. Maar hier is er een druppel bitterheid: de kitty grind variëteit bevat alcohol en is daarom niet geschikt voor kinderen. Bovendien wordt het ijs alleen individueel verkocht - een mengsel in de beker is voorlopig.

Het ijs is slechts voor een korte tijd beschikbaar, dagelijks vanaf 17.00 uur. In de Ballabeni -tak in Triftstraße 4 .. Er is geen reden om deze unieke smaakervaring te missen.

München: het EIS -bolwerk

München, zoals de Duitse Handwerks Zeitung meldt, staat niet alleen bekend om zijn "Mieze Schindler" -ijs, maar de stad wordt over het algemeen beschouwd als een bolwerk van ijsfilaties in Duitsland. In een huidige rating op TripAdvisor zijn drie ijsparadissen in München te vinden in de top 10 ijssalons in het land. Bovenaan staat de Eislabor in Bonn, maar Ballabeni heeft zich gevestigd als een eerste -klasse adres in het algemene veld met een opmerkelijke plaatsing, volgens het motto: als je wilt genieten van ijs in München, kun je Ballabeni niet vermijden.

Een attractie is ook het feit dat Ballabeni ook cursussen biedt op ijs en sorbet productie, waardoor de ijssalon bijzonder populair is onder gezinnen en plezierliefhebbers. Door de nieuwste trend in de ijssalon, de combinatie van buitengewone ingrediënten en traditionele productieprocessen, wilt u ook meer. Dit wordt ook ondersteund door de creatieve figuur, zoals te vinden in de "Crazy Ice Maker" - een perfecte aanvulling op de nieuwe smaakervaring van Hartwig.

Of het ijs van de Mieze Schindler van Jan Hartwig de volgende smaakexplosie voor het München -team zal zijn, valt nog te bezien, maar de verwachting is gegarandeerd groot. Voor iedereen die van prachtige smaken houdt, is het aardbeienijs een echt verplicht programma. Therese en Anton, van de Lehel, zijn al vol anticipatie: "We hebben gehoord, dat zou het beste ijs in de stad moeten zijn!"