Sternkoch ved cēlu zemeņu saldējumu uz Minheni - Miezs Šindlers gaidīja!

Sternkoch ved cēlu zemeņu saldējumu uz Minheni - Miezs Šindlers gaidīja!

Triftstraße 4, 80337 München, Deutschland - Minhenē vasaras mēneši ne tikai zvana saulē, bet arī ar ļoti īpašu saldējumu. No 2025. gada 8. jūlija plkst. 17:00 Eisdiele Ballabeni Lehelā piedāvās jaunu, neparastu zemeņu saldējumu: "Mieze Schindler". Šī labākā ledus klase ir izveidota slavenā zvaigžņu šefpavāra Jana Hartviga Aegis, kurai par viņa “Jan” restorānu tika piešķirta trīs Michelin zvaigznes. Hartvigs sanāca kopā ar Alberto Ballabeni pēc tam, kad viņš atklāja, ka Ballabeni diapazonā vēl nav bijis zemeņu saldējums, kas atbilst viņa paša prasībām.

Jaunā šķirne "Mieze Schindler" maksā 3,60 eiro par bumbu, un tā ir izgatavota no īpašas zemeņu šķirnes, kas tiek uzskatīta par aromātu karalieni. Šīs mazās, apaļas zemenes ir tikai dažas dienas gadā raža, un to raksturo intensīvā gaume. Aromāts, kas atgādina meža ogas un ar to rada smalku avotu aromātu, priecēs ledus cienītāju garšas kārpiņas. Hartvigs arī izmanto Miezes Šindleru savā Star restorānā, kas pasvītro šīs šķirnes ekskluzivitāti.

elpu aizraujoši baudas brīži

Sadarbība starp Hartvigu un Ballabeni koncentrējas ne tikai uz kvalitāti, bet arī uz cenu. Lai pēc iespējas vairāk cilvēku varētu baudīt šo īpašo ledu, tas tiek apzināti piedāvāts lēti, neskatoties uz preču izmaksām, kas ir aptuveni 5 eiro uz vienu bumbu. Bet šeit ir rūgtuma piliens: kaķēnu šindeļu šķirne satur alkoholu un tāpēc nav piemērota bērniem. Turklāt ledus tiek pārdots tikai individuāli - pagaidām ir maisījums kausā.

Ledus ir pieejams tikai īsu laiku, katru dienu no pulksten 17:00. Ballabeni filiālē Triftstraße 4 .. Nav pamata palaist garām šo unikālo garšas pieredzi.

Minhene: EIS cietoksnis

Minhene, kā ziņo vācu rokturi Zeitung, ir pazīstama ne tikai ar savu “Mieze Schindler” saldējumu, bet pilsēta parasti tiek uzskatīta par saldējuma salonu cietoksni Vācijā. Pašreizējā reitingā par TripAdvisor trīs Minhenes saldējuma paradīzes var atrast starp desmit labākajiem saldējuma saloniem valstī. Augšpusē ir Eislabor Bonn, bet Ballabeni ir izveidojusies kā pirmās klases adrese kopējā laukā ar ievērojamu izvietojumu, saskaņā ar devīzi: ja vēlaties baudīt ledu Minhenē, jūs nevarat izvairīties no ballabēniem.

Atrakcija ir arī fakts, ka Ballabeni piedāvā arī kursus uz ledus un sorbeta ražošanas, kas padara saldējuma salonu īpaši populāru ģimeņu un izklaides cienītāju vidū. Jaunākā tendence saldējuma salonā, ārkārtas sastāvdaļu un tradicionālo ražošanas procesu kombinācija arī padara jūs vēlamies vairāk. To atbalsta arī radošā figūra, kā tas ir atrodams "Crazy Ice Maker" - ideāls papildinājums jaunajai Hartviga garšas pieredzei.

Neatkarīgi no tā, vai Jana Hartviga Miezes Šindlera ledus būs nākamais Minhenes komandas garšas sprādziens, vēl nav redzams, taču tiek garantēts, ka paredzēšana būs liela. Ikvienam, kam patīk izsmalcinātas garšas, zemeņu saldējums ir īsta obligāta programma. Terēze un Antons no Lehelas jau ir gaidīšanas pilni: "Mēs esam dzirdējuši, tam vajadzētu būt labākajam ledus pilsētā!"