Timo z Harlaching jest zachwycony kolacją: menu jak marzenie!

Timo z Harlaching jest zachwycony kolacją: menu jak marzenie!

Wieczorem 28 sierpnia 2025 monachijska dzielnica Harlaching zamieniła się w miejsce kulinarne. Timo, 38-letni Key Account Manager z doświadczeniem w zarządzaniu żywnością, zapewnił swoim gościom „podróż po moim kulinarnym świecie” w formie urozmaiconego menu. Frankfurter Neue Presse relacjonuje dania, które Timo podał swoim czterem członkom drużyny podczas „Idealnej Kolacji”.

Menu zaczęło się od ekscytującej przystawki: „perwersyjnego” loup de mer, podanego z puree z selera i masłem orzechowym. Niektórzy goście chwalili tę przyprawę, inni mieli na jej temat mieszane zdanie. Przynajmniej Timo zdołał zająć gości quizem podczas przygotowywania dania głównego, co wprawiło ich w dobry nastrój. Marco, jeden z zaskórników, szybko zauważył znajome elementy w menu, co wystawiło na próbę kreatywne podejście Timo.

Specjalny rodzaj dania głównego

Danie główne wieczoru, czyli filet z młodego byka bawarskiego, zachwyciło gości swoją jakością. Nie zabrakło też puree z korzenia pietruszki i niezwykłego akcentu: przy stole nacierano mięso białą czekoladą, co wywołało wielkie zdziwienie na twarzach obecnych. „Jus jest po prostu boski” – podkreśliła Basti, chwaląc równowagę smakową dania. Dodatkową radość przy stole zapewnił voucher na coaching kartingowy.

Na zakończenie Timo podał deser składający się z kremu waniliowo-rozmarynowego z kruszonką czekoladową, mrożonymi jagodami i pistacjami. Szczególnie Pau, Lars i Basti byli zachwyceni tym słodkim uwodzeniem, a Larsowi udało się nawiązać bardziej osobistą więź z Timo. W sumie gospodarze zgromadzili imponujące 37 punktów i tym samym awansowali na szczyt rundy. Dzień 24 podaje, że Marco i Basti otrzymali po 35 punktów, Lars po 31 punktów, co jeszcze bardziej zwiększyło napięcie wieczoru.

Spójrz na nadchodzące konkursy kulinarne

Podczas gdy „Perfect Dinner” wywołuje wiele emocji, na monachijskiej scenie kulinarnej zbliża się także wydarzenie roku: „Chef of the Year”, które odbędzie się w Allianz Arena w maju 2024 roku. To opisuje to KtchnRebel Jak będą rywalizować czołowi szefowie kuchni z Niemiec, Austrii, Szwajcarii i Południowego Tyrolu. Uczestnicy, którym przewodniczy Matt Abé, szef kuchni słynnej restauracji Gordon Ramsay, mogą spodziewać się dużej kreatywności i talentu kulinarnego.

Każdy powinien się wiele nauczyć z monachijskiego konkursu dla Timo: sztuka gotowania pozostaje wyzwaniem i wymaga precyzyjnego postępowania i szczegółowego planowania. Pozdrowienia dla kreatywnych w kuchni!