Timo fra Harlaching er begeistret til middag: En meny som en drøm!

Timo fra Harlaching er begeistret til middag: En meny som en drøm!

Kvelden 28. august 2025 ble München-distriktet Harlaching forvandlet til et kulinarisk sted. Timo, en 38 år gammel key account manager med bakgrunn fra matledelse, ga gjestene sine en «reise gjennom min kulinariske verden» i form av en variert meny. Frankfurter Neue Presse rapporterer om rettene som Timo serverte sine fire lagkamerater på "Perfect Dinner".

Menyen startet med en spennende forrett: en «kinky» loup de mer, servert med selleripuré og nøttesmør. Mens noen gjester roste krydderet, hadde andre blandede meninger om det. Timo klarte i hvert fall å holde gjestene opptatt med en quiz mens hovedretten ble tilberedt, noe som gjorde dem i godt humør. Marco, en av hudormene, la umiddelbart merke til de kjente komponentene i menyen, som satte Timos kreative tilnærminger på prøve.

En spesiell type hovedrett

Kveldens hovedrett, en filet av bayersk ungokse, imponerte gjestene med sin kvalitet. Det var også en persillerotpuré og en uvanlig aksent: hvit sjokolade ble gnidd over kjøttet ved bordet, noe som vakte stor forundring i ansiktene til de fremmøtte. "Jus er rett og slett guddommelig," understreket Basti, og berømmet smaksbalansen til retten. En kupong for kartcoaching ga ekstra jubel ved bordet.

For å runde av serverte Timo en dessert som inneholdt rosmarin vaniljekrem med sjokoladecrumble, isbær og pistasjnøtter. Spesielt Pau, Lars og Basti var begeistret for den søte forførelsen, mens Lars klarte å bygge en mer personlig forbindelse med Timo. Totalt sanket verten inn imponerende 37 poeng og rykket dermed til topps i omgangen. Dag 24 melder at Marco og Basti fikk hver 35 poeng, Lars 31 poeng, noe som økte spenningen for kvelden ytterligere.

Se på kommende kokkekonkurranser

Mens den "perfekte middagen" skaper mye spenning, kommer årets begivenhet også i den kulinariske scenen i München: "Årets kokk", som finner sted i Allianz Arena i mai 2024. Dette beskriver det KtchnRebel Hvordan toppkokker fra Tyskland, Østerrike, Sveits og Sør-Tirol vil konkurrere. Ledet av Matt Abé, kjøkkensjef for den berømte Gordon Ramsay-restauranten, kan deltakerne forvente mye kreativitet og kulinarisk talent.

Alle bør lære mye av München-konkurransen for Timo: Kunsten å lage mat er fortsatt utfordrende og krever presis håndtering og detaljert planlegging. Hurra for de kreative på kjøkkenet!