Timo aus Harlaching begeistert beim Dinner: Ein Menü wie ein Traum!

Timo aus Harlaching begeistert beim Dinner: Ein Menü wie ein Traum!

Am Abend des 28. August 2025 verwandelte sich der Münchner Stadtteil Harlaching in einen kulinarischen Schauplatz. Timo, ein 38-jähriger Key Account Manager mit einem Hintergrund in Food Management, gab seinen Gästen eine „Reise durch meine kulinarische Welt“ in Form eines abwechslungsreichen Menüs. Die Frankfurter Neue Presse berichtet von den Gerichten, die Timo seinen vier Mitspielern beim „Perfekten Dinner“ servierte.

Das Menü begann mit einer spannenden Vorspeise: einem „versauten“ Loup de mer, der mit Selleriepüree und Nussbutter serviert wurde. Während einige Gäste die Würze lobten, hatten andere eine gemischte Meinung dazu. Immerhin schaffte es Timo, die Gäste während der Zubereitung der Hauptspeise mit einem Quiz zu beschäftigen, was für viel gute Laune sorgte. Marco, einer der Mitesser, bemerkte prompt die bekannten Komponenten im Menü, was Timos kreative Ansätze auf die Probe stellte.

Ein Hauptgericht der besonderen Art

Die Hauptspeise des Abends, ein Filet vom bayerischen Jungbullen, begeisterte die Gäste durch ihre Qualität. Dazu gab es ein Petersilienwurzelpüree und einen außergewöhnlichen Akzent: Am Tisch wurde weiße Schokolade über das Fleisch gerieben, was bei den Anwesenden für große staunende Gesichter sorgte. „Die Jus ist einfach göttlich“, betonte Basti, und lobte damit die geschmackliche Ausgewogenheit des Gerichts. Ein Gutschein für ein Kart-Coaching sorgte für zusätzliche Heiterkeit am Tisch.

Zum krönenden Abschluss servierte Timo eine Nachspeise, die Rosmarin-Vanille-Creme mit Schoko-Crumble, geeisten Beeren und Pistazien umfassen sollte. Hier zeigten sich vor allem Pau, Lars und Basti von der süßen Verführung begeistert, während Lars eine persönlichere Verbindung zu Timo aufbauen konnte. Insgesamt sammelte der Gastgeber beeindruckende 37 Punkte und setzte sich damit an die Spitze der Runde. Tag24 berichtet, dass Marco und Basti jeweils 35 Punkte erhielten, Lars 31 Punkte, was die Spannung des Abends weiter erhöhte.

Blick auf kommende Kochwettbewerbe

Während das „Perfekte Dinner“ für viel Aufsehen sorgt, steht in der Münchener Kulinarik-Szene auch das Event des Jahres bevor: der „Koch des Jahres“, der im Mai 2024 in der Allianz Arena stattfinden wird. So beschreibt KtchnRebel, wie sich Spitzenköche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol messen werden. Unter der Jury-Vorsitz von Matt Abé, Chefkoch des berühmten Gordon Ramsay-Restaurants, erwarten die Teilnehmer einiges an Kreativität und Kochtalent.

Von der Münchener Konkurrenz um Timo sollten alle viel lernen: Die Kochkunst bleibt herausfordernd und verlangt präzise Handgriffe sowie detaillierte Planung. Ein Hoch auf die Creatives in der Küche!