Suche
Mein Konto
Trendy kaffealternativ: Iced Matcha Latte erobrer Münchens kafeer!
En ny kafé på Sendlinger Tor i München kombinerer tradisjonell matcha-te med moderne stil og kulturelle begivenheter.
Trendy kaffealternativ: Iced Matcha Latte erobrer Münchens kafeer!
Noe skjer i München! Kaféen «Plex Coffee» har åpnet dørene i foajeen til den tidligere kinoen på Sendlinger Tor, som har vært stengt siden januar. Gründer Maximilian Kamp rapporterer om en gjennomgående positiv åpning og er fornøyd med de mangfoldige tilbakemeldingene fra kundene. «Vi ønsker å bevare den gamle sjarmen til stedet», understreker han, i tråd med Münchens tradisjon med å ta vare på den historiske stilen samtidig som vi tilbyr en åpen kafé for alle aldersgrupper – inkludert familier. De oppførte elementene i kinobaren er i stor grad bevart og gjør atmosfæren spesielt innbydende.
Et høydepunkt på "Plex Coffee" er Iced Matcha Latte, som blir stadig mer populær. "Matcha er ikke bare en grønn te fra Japan, men også et symbol på en spesiell livsstil," forklarer Kamp mens han støtter kundene med deres bestillinger. Spesielt i sommervarmen er denne drinken, som ofte bestilles med kokosmelk, et forfriskende alternativ til klassisk kaffe. Iced Matcha Latte tilbys ofte spesielt på kafeer og er veldig etterspurt.
Hemmeligheten bak den perfekte islagte matcha latte
For å tilberede en førsteklasses iset matcha latte spiller kvaliteten på matchapulveret og valget av melk en avgjørende rolle. Matcha av høy kvalitet har en lys grønn farge og en subtil, gressaktig lukt. "Jeg foretrekker havremelk," sier en vanlig kunde, "ettersom den gir drikken en kremet tekstur og balanserer de bitre tonene til matchaen." Andre alternativer som mandel- eller soyamelk er også etterspurt. Latten kan foredles med ulike søtningsmidler, som honning eller agavesirup.
En enkel oppskrift på Iced Matcha Latte, som kan gjenskapes ikke bare på kafeer, men også hjemme, består av noen få ingredienser: matchapulver av høy kvalitet, melk eller plantebaserte alternativer og rikelig med is. For å unngå klumper anbefaler eksperter å sikte matcha-pulveret og blande det med litt kaldt vann før bruk. Tilsett deretter de resterende ingrediensene og voilà – en forfriskende drink er klar!
Om fremtiden til "Plex Coffee" og kulturelle arrangementer
Men "Plex Coffee" er ikke bare et sted for kaffeelskere. På baksiden av kafeen vil det bli satt opp skjerm for kulturarrangementer. Kamp inviterer kunstnere til å stå frem for å fremme byens kulturarv og kreativitet. "Enten det er en filmvisning eller en liveopptreden - vi har mye planlagt," sier han med et vennlig smil.
Nabolaget blir heller ikke forsømt: «Vi opprettholder gode relasjoner til omkringliggende butikker som Giesinger og Kennedy's», understreker Kamp. De planlegger ingen umiddelbar utvidelse, men ønsker heller å vente på reaksjonen fra innbyggerne i München og reagere på passende muligheter. Slik sett er Plex Coffee mer enn bare en kaffebar – det er en ny sosial møteplass i byen.
Dette initiativet viser nok en gang at tradisjon og innovasjon står tett sammen i München. Enten det er en deilig Iced Matcha Latte eller et kulturarrangement, her er det noe for enhver smak – den gamle sjarmen faller ikke i veien.