Alternativa trendy al caffè: Iced Matcha Latte conquista i caffè di Monaco!

Alternativa trendy al caffè: Iced Matcha Latte conquista i caffè di Monaco!

Sta succedendo qualcosa a Monaco! Nell'atrio dell'ex cinema di Sendlinger Tor, chiuso da gennaio, ha aperto i battenti il ​​caffè “Plex Coffee”. Il fondatore Maximilian Kamp segnala un'apertura costantemente positiva ed è soddisfatto del feedback diversificato dei clienti. "Vogliamo preservare il fascino antico del luogo", sottolinea, in linea con la tradizione di Monaco di preservare l'atmosfera storica offrendo al tempo stesso un caffè aperto per tutte le fasce d'età, comprese le famiglie. Gli elementi storici del cinema-bar sono in gran parte conservati e rendono l'atmosfera particolarmente invitante.

Un punto culminante del "Plex Coffee" è l'Iced Matcha Latte, che sta diventando sempre più popolare. "Il matcha non è solo un tè verde giapponese, ma anche il simbolo di uno stile di vita speciale", spiega Kamp mentre assiste i clienti nei loro ordini. Soprattutto nella calura estiva, questa bevanda, spesso ordinata con latte di cocco, è un'alternativa rinfrescante al classico caffè. L'Iced Matcha Latte viene spesso offerto soprattutto nei bar ed è molto richiesto.

Il segreto del perfetto latte matcha ghiacciato

Per preparare un latte matcha ghiacciato di prima qualità, la qualità della polvere di matcha e la scelta del latte giocano un ruolo cruciale. Il matcha di alta qualità ha un colore verde brillante e un odore sottile ed erboso. “Preferisco il latte d’avena”, dice un cliente abituale, “perché conferisce alla bevanda una consistenza cremosa e bilancia le note amare del matcha”. Anche altre opzioni come il latte di mandorle o di soia sono molto richieste. Il latte può essere raffinato con vari dolcificanti, come miele o sciroppo d'agave.

Una ricetta semplice per l'Iced Matcha Latte, che può essere ricreata non solo al bar ma anche a casa, è composta da pochi ingredienti: polvere di matcha di alta qualità, latte o alternative vegetali e tanto ghiaccio. Per evitare la formazione di grumi, gli esperti consigliano di setacciare la polvere di matcha e mescolarla con un po' di acqua fredda prima dell'uso. Poi aggiungete gli ingredienti rimanenti e voilà – una bevanda rinfrescante è pronta!

Sul futuro del “Plex Coffee” e degli eventi culturali

Ma “Plex Coffee” non è solo un luogo per gli amanti del caffè. Nel retro del bar sarà allestito uno schermo per eventi culturali. Kamp invita gli artisti a farsi avanti per promuovere il patrimonio culturale e la creatività della città. "Che si tratti di una proiezione di film o di uno spettacolo dal vivo, abbiamo molto in programma", dice con un sorriso amichevole.

Anche il quartiere non viene trascurato: “Manteniamo buoni rapporti con i negozi vicini come Giesinger e Kennedy’s”, sottolinea Kamp. Non pianificano un'espansione immediata, ma vogliono piuttosto attendere la reazione dei cittadini di Monaco e cogliere le opportunità adeguate. In questo senso, Plex Coffee è più di una semplice caffetteria: è un nuovo luogo di incontro sociale in città.

Questa iniziativa dimostra ancora una volta che a Monaco tradizione e innovazione vanno di pari passo. Che si tratti di un delizioso Iced Matcha Latte o di un evento culturale, qui c'è qualcosa per tutti i gusti: il fascino antico non cade nel dimenticatoio.