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Alternativa de café de moda: ¡Iced Matcha Latte está conquistando las cafeterías de Múnich!
Una nueva cafetería en Sendlinger Tor en Múnich combina el tradicional té matcha con un toque moderno y eventos culturales.
Alternativa de café de moda: ¡Iced Matcha Latte está conquistando las cafeterías de Múnich!
¡Algo está pasando en Múnich! En el vestíbulo de la antigua sala de cine de Sendlinger Tor, cerrada desde enero, abrió sus puertas la cafetería "Plex Coffee". El fundador Maximilian Kamp informa de una apertura siempre positiva y está satisfecho con las diversas opiniones de los clientes. "Queremos conservar el encanto antiguo del lugar", enfatiza, siguiendo la tradición de Munich de preservar el estilo histórico y al mismo tiempo ofrecer una cafetería abierta para todas las edades, incluidas las familias. Los elementos catalogados del cine-bar se conservan en gran medida y crean un ambiente especialmente acogedor.
Lo más destacado del "Plex Coffee" es el Iced Matcha Latte, cada vez más popular. "El matcha no es sólo un té verde japonés, sino también un símbolo de un estilo de vida especial", explica Kamp mientras ayuda a los clientes con sus pedidos. Especialmente en el calor del verano, esta bebida, que a menudo se pide con leche de coco, es una alternativa refrescante al clásico café. El Iced Matcha Latte se ofrece a menudo especialmente en cafeterías y tiene una gran demanda.
El secreto del matcha latte helado perfecto
Para preparar un matcha latte helado de primera calidad, la calidad del matcha en polvo y la elección de la leche juegan un papel crucial. El matcha de alta calidad tiene un color verde brillante y un sutil olor a hierba. “Prefiero la leche de avena”, dice un cliente habitual, “ya que le da a la bebida una textura cremosa y equilibra las notas amargas del matcha”. Otras opciones como la leche de almendras o de soja también son muy demandadas. El café con leche se puede refinar con varios edulcorantes, como miel o sirope de agave.
Una receta sencilla de Iced Matcha Latte, que se puede recrear no sólo en las cafeterías sino también en casa, consta de unos pocos ingredientes: matcha en polvo de alta calidad, leche o alternativas de origen vegetal y mucho hielo. Para evitar grumos, los expertos recomiendan tamizar el polvo de matcha y mezclarlo con un poco de agua fría antes de utilizarlo. Luego agrega el resto de los ingredientes y listo, ¡una bebida refrescante está lista!
Sobre el futuro del “Plex Coffee” y los eventos culturales
Pero “Plex Coffee” no es sólo un lugar para los amantes del café. En la parte trasera de la cafetería se instalará una pantalla para eventos culturales. Kamp invita a los artistas a presentarse para promover el patrimonio cultural y la creatividad de la ciudad. "Ya sea una proyección de una película o una actuación en vivo, tenemos muchas cosas planeadas", dice con una sonrisa amigable.
El barrio tampoco se descuida: "Mantenemos buenas relaciones con las tiendas de los alrededores, como Giesinger y Kennedy's", destaca Kamp. No tienen previsto ninguna ampliación inmediata, sino que quieren esperar la reacción de los muniqueses y aprovechar las oportunidades adecuadas. En este sentido, Plex Coffee es más que una simple cafetería: es un nuevo lugar de encuentro social en la ciudad.
Esta iniciativa demuestra una vez más que en Múnich tradición e innovación van de la mano. Ya sea un delicioso Iced Matcha Latte o un evento cultural, aquí hay algo para todos: el antiguo encanto no se queda en el camino.