Μοντέρνα εναλλακτική λύση καφέ: Ο Iced Matcha Latte κατακτά τα καφέ του Μονάχου!

Μοντέρνα εναλλακτική λύση καφέ: Ο Iced Matcha Latte κατακτά τα καφέ του Μονάχου!

Κάτι συμβαίνει στο Μόναχο! Το καφέ «Plex Coffee» άνοιξε τις πόρτες του στο φουαγιέ του πρώην κινηματογράφου στο Sendlinger Tor, το οποίο είναι κλειστό από τον Ιανουάριο. Ο ιδρυτής Maximilian Kamp αναφέρει ένα σταθερά θετικό άνοιγμα και είναι ικανοποιημένος με τα ποικίλα σχόλια από τους πελάτες. «Θέλουμε να διατηρήσουμε την παλιά γοητεία του τόπου», τονίζει, τηρώντας την παράδοση του Μονάχου να διατηρεί την ιστορική αίσθηση, ενώ προσφέρει ένα ανοιχτό καφέ για όλες τις ηλικιακές ομάδες – συμπεριλαμβανομένων των οικογενειών. Τα αναγραφόμενα στοιχεία του σινεμά μπαρ διατηρούνται σε μεγάλο βαθμό και κάνουν την ατμόσφαιρα ιδιαίτερα ελκυστική.

Αποκορύφωμα στο "Plex Coffee" είναι το Iced Matcha Latte, το οποίο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. «Το Matcha δεν είναι μόνο ένα πράσινο τσάι από την Ιαπωνία, αλλά και σύμβολο ενός ιδιαίτερου τρόπου ζωής», εξηγεί ο Kamp καθώς υποστηρίζει τους πελάτες με τις παραγγελίες τους. Ειδικά στη ζέστη του καλοκαιριού, αυτό το ρόφημα, που παραγγέλνεται συχνά με γάλα καρύδας, είναι μια δροσιστική εναλλακτική του κλασικού καφέ. Το Iced Matcha Latte προσφέρεται συχνά σε καφετέριες και έχει μεγάλη ζήτηση.

Το μυστικό για το τέλειο παγωμένο matcha latte

Για την παρασκευή ενός παγωμένου matcha latte πρώτης κατηγορίας, η ποιότητα της σκόνης matcha και η επιλογή του γάλακτος παίζουν καθοριστικό ρόλο. Το matcha υψηλής ποιότητας έχει ένα έντονο πράσινο χρώμα και μια λεπτή, χλοώδη μυρωδιά. «Προτιμώ το γάλα βρώμης», λέει ένας τακτικός πελάτης, «καθώς δίνει στο ποτό μια κρεμώδη υφή και εξισορροπεί τις πικρές νότες του matcha». Άλλες επιλογές όπως το γάλα αμυγδάλου ή σόγιας έχουν επίσης μεγάλη ζήτηση. Το latte μπορεί να ραφιναριστεί με διάφορα γλυκαντικά, όπως μέλι ή σιρόπι αγαύης.

Μια απλή συνταγή για το Iced Matcha Latte, το οποίο μπορεί να αναπαραχθεί όχι μόνο σε καφετέριες αλλά και στο σπίτι, αποτελείται από μερικά συστατικά: υψηλής ποιότητας σκόνη matcha, γάλα ή εναλλακτικές με βάση τα φυτά και άφθονο πάγο. Για να αποφύγετε τους σβόλους, οι ειδικοί συνιστούν να κοσκινίζετε τη σκόνη matcha και να την ανακατεύετε με λίγο κρύο νερό πριν τη χρήση. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και voilà – ένα δροσιστικό ρόφημα είναι έτοιμο!

Για το μέλλον του “Plex Coffee” και των πολιτιστικών εκδηλώσεων

Αλλά το "Plex Coffee" δεν είναι μόνο ένα μέρος για τους λάτρεις του καφέ. Στο πίσω μέρος του καφέ θα στηθεί οθόνη για πολιτιστικές εκδηλώσεις. Ο Kamp προσκαλεί τους καλλιτέχνες να εμφανιστούν για να προωθήσουν την πολιτιστική κληρονομιά και τη δημιουργικότητα της πόλης. «Είτε πρόκειται για προβολή ταινίας είτε για ζωντανή παράσταση – έχουμε πολλά προγραμματισμένα», λέει με ένα φιλικό χαμόγελο.

Ούτε η γειτονιά παραμελείται: «Διατηρούμε καλές σχέσεις με τα γύρω μαγαζιά όπως το Giesinger και το Kennedy’s», τονίζει ο Kamp. Δεν σχεδιάζουν καμία άμεση επέκταση, αλλά μάλλον θέλουν να περιμένουν την αντίδραση των ανθρώπων του Μονάχου και να αντιδράσουν στις κατάλληλες ευκαιρίες. Υπό αυτή την έννοια, το Plex Coffee είναι κάτι περισσότερο από μια απλή καφετέρια - είναι ένας νέος χώρος κοινωνικής συνάντησης στην πόλη.

Αυτή η πρωτοβουλία δείχνει για άλλη μια φορά ότι η παράδοση και η καινοτομία είναι κοντά στο Μόναχο. Είτε πρόκειται για ένα νόστιμο Iced Matcha Latte είτε για μια πολιτιστική εκδήλωση, υπάρχει κάτι για όλους εδώ - η παλιά γοητεία δεν πέφτει στο περιθώριο.