In München, wo Tradition und Moderne aufeinandertreffen, gibt es immer wieder spannende Initiativen, die den persönlichen Austausch zwischen Menschen fördern. Eine solche Veranstaltung ist Kitchen on the Run, die im Sommer 2023 in Frankfurt am Main stattfand. Organisiert von Über den Tellerrand e.V., verfolgt dieses Projekt das ehrgeizige Ziel, den Dialog zwischen Menschen mit und ohne Fluchterfahrung zu stärken. Im Mittelpunkt steht eine mobile Küche, die in einem Schiffscontainer untergebracht ist und für sieben Wochen an einem Standort bleibt.
Das Konzept ist einfach, aber wirkungsvoll: Durch Kochabende und andere Veranstaltungen wird ein Raum geschaffen, in dem sich Menschen begegnen und austauschen können. Nach der Abreise wird die neue Community in das bestehende Netzwerk von Über den Tellerrand integriert. So entsteht ein lebendiger Austausch, der weit über die Kochkünste hinausgeht. Die Zielgruppe ist dabei breit gefächert – alle Menschen sind herzlich eingeladen, Teil dieser Initiative zu werden und voneinander zu lernen.
Wissenschaftliche Begleitung der Containertour
Die Containertour von 2022 wurde nicht nur als soziale Veranstaltung durchgeführt, sondern auch wissenschaftlich begleitet. Die Sozial- und Kulturanthropologin Chiara Garbellotto war maßgeblich daran beteiligt. Durch teilnehmende Beobachtungen, informelle Gespräche und Interviews wollte sie herausfinden, was für einen gelungenen Community-(Wieder)Aufbau nötig ist. Ein besonderer Workshop zur emotionalen Kartierung wurde durchgeführt, um zu erfassen, welche Emotionen verschiedene Orte in der Stadt hervorrufen.
Die Ergebnisse dieser Forschung wurden in einem Handbuch zusammengefasst, das den Titel “Ein Kompass zu einem besseren Wir – Einladung zur ständigen Hinterfragung für bestehende und neue Communities” trägt. Dieses Handbuch bietet wertvolle Einblicke und Anleitungen, die nicht nur für die Teilnehmer von Kitchen on the Run, sondern auch für andere Initiativen von großem Nutzen sein können. So wird sichtbar, wie wichtig es ist, Orte der Begegnung zu schaffen und die Emotionen, die mit diesen Orten verbunden sind, zu verstehen.
Ein wichtiger Beitrag zur Integration
In einer Zeit, in der Integration und der Austausch zwischen verschiedenen Kulturen oft auf der politischen Agenda stehen, zeigt das Projekt Kitchen on the Run, wie solche Initiativen im Alltag umgesetzt werden können. Die Kombination von kulinarischen Erlebnissen und sozialem Austausch schafft eine Atmosphäre des Vertrauens und der Offenheit. In München könnten ähnliche Projekte nicht nur die lokale Gemeinschaft stärken, sondern auch einen wertvollen Beitrag zur Integration leisten.
Insgesamt bietet Kitchen on the Run ein inspirierendes Beispiel dafür, wie man durch einfache, aber effektive Maßnahmen den Zusammenhalt in der Gesellschaft fördern kann. Die Erfahrungen und Erkenntnisse aus den Veranstaltungen und der wissenschaftlichen Begleitung könnten auch in anderen Städten wie München Anwendung finden. Es bleibt zu hoffen, dass solche Initiativen weiterhin Unterstützung finden und wachsen, denn sie sind ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einem besseren Miteinander.
