Clara Hunger: Od ucznia Mälzera po sławnego szefa kuchni!
Clara Hunger: Od ucznia Mälzera po sławnego szefa kuchni!
Hamburg, Deutschland - Clara Hunger to zrobił! Utalentowany kucharz, który został przeszkolony pod znanym szefem kuchni Tima Mälzera w „Bullerei”, rozwinął się od stażysty do szefa kuchni i współzałożyciela pop-up „NullKommage” w Hamburgu. Początkowo marzyła o karierze w dziennikarstwie sportowym, ale w okresie treningowym w latach 2016–2019 odkryła swoją prawdziwą pasję do gotowania, której od tego czasu nie puściła. t-online.
„Bullerei”, z około 300 gościami każdego dnia, twierdził, że Clara zdecydowanie w tym czasie. „Dla mnie presja była bardziej zachętą niż ciężarem” - mówi z perspektywy czasu. W tym gorączkowym środowisku wiele się nauczyła, w tym talent organizacyjny i niezbędną pewność siebie, aby odnieść sukces w kuchni. Podczas swojego pobytu stworzyła popularny makaron „Makaron Alla Clara”, który jest nadal w menu.
Udane wyzwania i nowe horyzonty
Wreszcie Clara Hunger była widziana wraz z Timem Mälzerem w rocznicowym sezonie programu „Kitchen Impossible” - i była w stanie pokonać swojego byłego nauczyciela. Ekscytujące wyzwania, które tam przyjęła, wahały się od gotowania koguta po przygotowanie pâté en croute we Francji, co nie tylko zdobyło 6,6 punktu od jury, ale także uznanie jako wszechstronnego szefa kuchni. Radiomonster opisuje jej ekscytujące doświadczenia.Po zdobyciu doświadczenia w znanych restauracjach, takich jak „Tulus Lotrek” i „Xo Seafoodbar”, Hunger ma swój własny zespół w „Zeroomma” od połowy kwietnia. Jej umiejętności zarządzania zostały już oszacowane w handlu gastronomicznym i przedstawiła swój styl przywództwa jako spokojniejszy i celowy w porównaniu z bezpośrednim rodzajem Mälzera. Wydaje się, że jest to dobrze przyjęte, ponieważ jest już działane jako możliwe „nowe tort w Niemczech”.
droga do szefa kuchni
Rola szefa kuchni wiąże się ze sobą na różne wyzwania. Od tworzenia kart menu po zarządzanie personelem kuchennym, należy wypełnić centralną pozycję w handlu gastronomicznym. Clara Hunger ma niezbędne cechy, aby spełnić wymagania: pasja do gotowania, praca zespołowa i dobry talent do kreatywnych koncepcji gastronomii są ich znakiem towarowym. Opis stanowiska szefa kuchni opisuje różnorodne zadania i odpowiedzialność.
Chociaż ich początki w gastronomii nie były łatwe, głód zawsze wierzył w siebie. Wysokie obciążenie pracą i uciążliwe godziny pracy są teraz częścią pracy, którą wykonuje z pełnym oddaniem. Teraz nie tylko planuje swoje kolejne wakacje, ale także możliwe nowe projekty, które jeszcze bardziej rozwiną twoją karierę.
Z inspirującą historią i jasną wizją przyszłości Clara Hunger pokazuje, że możesz zrealizować każdy sen z pasją i ciężką pracą - bez względu na to, jak duże mogą być wyzwania.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hamburg, Deutschland |
| Quellen | |