Clara Hunger: Fra Mälzer Apprentice til den berømte kok!

Clara Hunger: Fra Mälzer Apprentice til den berømte kok!

Hamburg, Deutschland - Clara Hunger gjorde det! Den talentfulde Cook, der blev trænet under den velkendte tv-kok Tim Mälzer i "Bullerei", har udviklet sig fra praktikanten til kokken og medstifter af pop-up-baren "Nullkommage" i Hamborg. Oprindeligt drømte hun om en Karriere inden for sportsjournalistik, men i sin træningsperiode fra 2016 til 2019 opdagede hun sin virkelige lidenskab for madlavning, som hun ikke har sluppet lige siden. T-Oonline rapporterede.

"Bullerei", med omkring 300 gæster hver dag, hævdede Clara stærkt på det tidspunkt. "For mig var presset mere et incitament end en byrde," siger hun i eftertid. I dette hektiske miljø lærte hun meget, inklusive organisatorisk talent og den nødvendige selvtillid til at få succes i køkkenet. I løbet af sin tid der skabte hun den populære pasta "Pasta Alla Clara", som stadig er på menuen i dag.

vellykkede udfordringer og nye horisonter

Endelig blev Clara Hunger set med Tim Mälzer i jubilæumssæsonen for programmet "Kitchen Impossible" - og hun var i stand til at besejre sin tidligere lærer. De spændende udfordringer, hun accepterede der, varierede fra at lave en hane til forberedelsen af ​​en Pâté en Croute i Frankrig, som ikke kun tjente hende 6,6 point fra juryen, men også anerkendelse som en alsidig kok. radiomonster beskriver hendes spændende oplevelser.

Efter at have fået erfaring med anerkendte restauranter som "Tulus Lotrek" og "XO SeafoodBar", har Hunger haft deres eget team i "Zeroomma" siden midten af ​​april. Hendes ledelsesevner er allerede blevet estimeret i cateringhandelen, og hun præsenterede sin lederstil som en roligere og bevidst i sammenligning med Mälzers direkte art. Dette ser ud til at være godt modtaget, fordi det allerede er fungeret som en mulig "ny topkage i Tyskland".

Vejen til kokken

Kokken bringer en række udfordringer med sig. Fra oprettelsen af ​​menukort til styring af køkkenpersonalet skal en central position i cateringhandelen udfyldes. Clara Hunger har de nødvendige kvaliteter til at imødekomme kravene: lidenskab for madlavning, teamwork og en god evne til kreative gastronomikoncepter er deres varemærke. Jobbeskrivelsen af ​​en kok beskriver de forskellige opgaver og ansvar.

Selvom deres begyndelse i gastronomi ikke var let, troede sult altid på sig selv. Den høje arbejdsbyrde og den anstrengende arbejdstid er nu en del af et job, som hun udfører med fuld hengivenhed. Nu planlægger hun ikke kun sin næste ferie, men også mulige nye projekter, der yderligere vil fremme din karriere.

Med en inspirerende historie og en klar vision for fremtiden viser Clara Hunger, at du kan realisere enhver drøm med lidenskab og hårdt arbejde - uanset hvor store udfordringerne kan være.